헬쓰푸드1 COLOR FOOD : 피토케미컬 , 컬러푸드 효능 피토케미컬 (phytochemical) 식물 속에 들어 있는 화학물질로 식물 자체에서는 경쟁 식물의 생장을 방해하거나, 각종 미생물/해충 등으로부터 자신의 몸을 보호 하는 역할 등을 한다 또 사람의 몸에 들어가면 항산화물질이나 세포 손상을 억제하는 작용을 해 건강을 유지시켜 주기도 하는데, 버드나무 껍질에서 추출한 아스피린. 말라리아 특효약 퀴닌, 발암물질 생성을 억제하는 플라보노이드, 카로티노이드 등이 대표적이다. 우리가 매일 섭취하는 음식은 어떤 색을 띄고 있나요? 그 색이 우리의 몸에 필요한 영양소를 나타내고 있다면, 어떤 색의 음식을 섭취해야 할까요? 특히나 오색의 색을 자랑하는 과일과 야채는 그 색깔에 숨겨진 비밀이 있습니다. 피토케미컬 이는 우리 몸이 자외선, 박테리아, 바이러스 곰팡이 등의 .. 2019. 12. 26. 이전 1 다음